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　　陶行知先生曾提出：生活就是教育，所有的生活都可以是课程，所有的课程皆生活。近日府学胡同小学朝阳学校带领学生走进厚泽食育基地开展实践活动，以食物做教具传递的不仅是健康意识，还有生存技能的积累，在实践过程中让学生懂得劳动创造价值，懂得尊重、珍惜劳动成果，懂得感恩劳动者。

　　本次课程以食物的来源、食物的制作方法、食物的营养价值、合理选择食物开云官方网、食品安全和食物文化传承六大板块为基础，从九大主题课程入手“以食育人”，开展营养健康一站式科普教育。

　　学生通过任务驱动自由探索小课程，以食物与自然、食物与工业化加工、食物与烹饪方式、食品垃圾与生态、食品与健康为脉络进行互动式学习，带领学生体悟“粒粒皆辛苦”的辛劳和健康的生活方式。

　　随着季节气候逐渐转暖，带领学生认识绿豆的性状及生长过程，了解绿豆清热解暑的功效，动手制作清热小食绿豆糕及其烹饪技巧，提升学生对应季食物的合理食用意识。

　　合理的饮食习惯和营养的膳食搭配对学生的身心健康都有一定的促进作用，带领学生认识生活中常见的主食及其营养价值，制作创意饭团，了解主食的多种营养吃法。

　　中国茶文化历史源远流长，习得中华传统美食，不仅是对优秀文化的传承，更是对历史的敬畏与尊重。带领学生了解茶的创新吃法，学习自制抹茶粉并自制抹茶麻薯。

　　中华文化博大精深，带领学生体悟清明节中的孝道、了解清明节的节令习俗及寒食节由来，提升学生的德育素养，制作清明节经典寒食——青团。

　　我国地大物博，面食文化也凸显出地域的差异性，带领学生了解北方面食文化、认识中筋面粉的特性，学习和面、创意面点制作等生活技能，并制作非遗花馍。

　　“药食同源”作为中国古人的一种智慧和创造，将食物和药物视为同一类物质，根据人体的需要和情况kaiyun开云平台，进行合理的选择和使用。带领学生认识各具特色香味的中草药并将其称量、磨成粉；制作“五香粉”调料并了解其食用场景。

　　乐食善思，在愉快的制作特色驴打滚过程中，带领学生鉴赏古代历史文明的传承技艺，感受老北京特色小吃背后的韵味，树立学生们的文化自信感。

　　学习中医保健养生基础理论，探究既是食材又是中药的黑芝麻对人类身体的益处特色食品杂粮小吃，并制作经典养生小吃黑芝麻丸。

　　带领学生了解农作物玉米的特点，学习玉米的生长过程并动手制作粗粮主食——窝头，丰富学生对主食的认识。

　　通过观赏中草药及学习其用途、中医佩戴疗法等原理，制作防感冒香囊，并结合端午节主题，学习相关知识。

　　通过习得低筋面粉的特性，学习烘焙基础知识，带领学生制作蔓越莓司康，并对比了解中西方主食的文化差异。

　　带领学生了解茶叶的各样种类及制作加工过程，体验中国传统茶点——绿茶饼的制作过程，在实践中升华学生对中华优秀传统文化的认识。

　　食品安全无小事，带领学生认识合成色素与天然色素的差异，并自制天然色素蔬菜面，让学生真正拥有幸福生活的能力。

　　带领学生认识蛋类食物的营养价值，学习辨别蛋类的新鲜程度，学会利用香料制作可以出油的咸鸭蛋。

　　本次实践活动课程通过接地气的教育方式让学生乐在其中，置身生活的教育形式让孩子更加热爱生活，激发学生为了美好生活而努力劳动的热情！开云体育官方下载开云体育官方下载开云体育官方下载